Koffie Malabar 500g

Duik in de rijke historie met onze Malabar koffie, afkomstig uit de gelijknamige regio in India. Het unieke aan deze boon is de eeuwenoude "Monsooned Malabar" verwerkingsmethode. Oorspronkelijk ontdekt toen koffiebonen tijdens de lange zeereizen vanuit India naar Europa de moessonwinden absorbeerden, wat hun smaak en kleur veranderde. Dit proces wordt nu nagebootst door de bonen gecontroleerd bloot te stellen aan de moessonwinden.

Het resultaat is een koffie met een volle body, opmerkelijk lage zuurgraad en een zacht, maar rijk smaakprofiel. Verwacht tonen van chocolade en noten, met een subtiele kruidigheid die herinnert aan de maritieme geschiedenis. Een slok Malabar koffie is een reis terug in de tijd, een eerbetoon aan een traditie die elke kop speciaal maakt.